Libros electrónicos pdf descarga gratuita LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Libros electrónicos pdf descarga gratuita LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

LIBROS RELACIONADOS: Download ebook pdf format The Screenwriter's Bible, 7th Edition: A Complete Guide to Writing, Formatting, and Selling Your Script DJVU RTF (English literature) 9781935247210 site, Free audiobooks for mp3 download Bid My Soul Farewell CHM PDF in English read book, Books google downloader mac Slippers And Thieves Special Edition 9781945723841 iBook ePub by Christina Bauer (English Edition) here, Libro gratis para descargar para ipad. LA MARCA DE LA SANGRE (DOCTORA KAY SCARPETTA 22) iBook ePub de PATRICIA CORNWELL 9788490709092 download link, Ipod book downloads Dinosaurs, Mammoths and More Prehistoric Amigurumi: Unearth 14 Awesome Designs by Amigurumipatterns.net Amigurumipatterns.net, Joke Vermeiren 9789491643316 (English Edition) link, Free books for kindle fire download Perfectly Hidden Depression: How to Break Free from the Perfectionism that Masks Your Depression download link, Download ebook for kindle free Rise and Kill First: The Secret History of Israel's Targeted Assassinations by Ronen Bergman read book,